Gourmand'Home
Traiteur de réceptions
Mariage
Chef et Traiteur à domicile
Sophie DUPORT
73610 Saint Alban de Montbel
07 83 28 38 39
Chambéry
Avant Pays Savoyard
Savoie
Les amuses bouches salés
Les canapés et toasts
Les cuillères et les coupelles
Les minis burgers
Les navettes et briochettes
Les pics
Les verrines
Carpaccio de bœuf, pesto, parmesan
Poulet au curry, poivrons sautés
Tartare de thon, cébette
Saumon mariné aux saveurs thaï
Crevettes sauce cocktail
Boudin noir et pommes dorées
Poulet curcuma et poivrons marinés
Tartare de Saint-Jacques, passion
Italien, boeuf, mozzarella, tomate, pesto
Paysan, poulet, cheddar, sauce barbecue
Américain, boeuf, cheddar, ketchup
Navette jambon cru, conté
Navette rillette de thon
Navette poulet provençal
Briochette rillette de saumon
Briochette chèvre miel
Guacamole, crevette snackée
Lentilles, chantilly lard fumé, oignons rouges
Gaspacho
Velouté de carotte au cumin, chantilly et lard fumé
Crème d'avocat et chips de lard
Saumon fumé et brunoise de légumes
Bœuf teriyaki et légumes croquants
Fromage de chèvre frais, tomate cerise
Tapenade, œuf de caille, tomate cerise
Rillette et cornichon
Saumon fumé
Magret de canard fumé, mangue rôtie
Chiffonnade de jambon de Pays
Magret de canard fumé, chutney de figue
Dodine de saumon fumé, crème d'aneth
Chèvre miel noix
Les choux
Crème de saumon, saumon fumé, oignons rouges
Crème de bleu
Les blinis
Saumon fumé, mousse et œufs de saumon
Chèvre frais, miel et noix
Les tartelettes
Fondue de poireaux
Pissaladière
Les formules
Cocktails apéritifs
Commande minimum pour 12 personnes
Cocktail de l’Épine - à partir de 6.30 €
5 pièces salées froides par personne
Contenu à définir ensemble... par exemple...
-
Navette poulet grillé sauce tartare
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Verrine d'avocat et chips de lard
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Toast chèvre miel noix
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Canapé tapenade, oeuf de caille
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Blinis saumon fumé
Cocktail du Chat - à partir de 9.70 €
8 pièces salées froides par personne
Cocktail du Revard - à partir de 14.50 €
Cocktails dînatoires
9 pièces salées froides par personne
3 pièces sucrées par personne
Contenu à définir ensemble... à partir de ...
Cocktail Lac d'Aiguebelette - 22.50 €
13 pièces salées froides par personne
ou
10 pièces salées froides et 1 animation culinaire
3 pièces sucrées par personne
Cocktail Lac du Bourget - 27.50 €
Tomate cerise, mozzarella, pesto
Crevettes snackées yakitori
Saumon en Gravelax à l'aneth
Les pains suédois et wraps
Saumon crème d'aneth
Wrap crudités
Wrap au poulet
Wrap jambon salade fromage frais
Quiches, pizzas et cupcakes
18 pièces salées froides par personne
ou
12 pièces salées froides et 2 animations culinaires
4 pièces sucrées par personne
Les petites cocottes
Mini pizza jambon
Mini pizza champignon
Mini quiche lorraine
Mini quiche au saumon
Cupcake jambon olive
Cupcake chèvre ciboulette
Cupcake légumes
Risotto crevette à la badiane
Pommes caramélisées, boudin noir
Poulet aux poivrons
Rouget au paprika